الاسم

أ.د/ خالد مغاورى الزهار عبد السيد

الدرجة الوظيفية

أستاذ تغذية الانسان

المسؤوليات

-عضو لجنة الإرشاد الأكاديمى بالقسم

- عضو لجنة الشؤن التعليمية بالقسم

- رئيس لجنة المبتعثين والمعيدين بالقسم

- عضو لجنة خدمة المجتمع بالقسم

- عضو لجنة المبتعثين والمعيدين بالكلية

الاهتمامات

1. التغذية العلاجية في الحالات المرضية.  

2.علاقة الغذاء بسلامة وصحة الإنسان.
3.الأغذية الوظيفية وعلاقتها بالأمراض التى تصيب الانسان مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والكبد الدهني.

4. الاستفادة من مخلفات التصنيع الغذائي واستخدام مصادر اغذية غير تقليدية لتحسين جودة المنتجات الغذائية وعلاج بعض الامراض.

5.الأنشطة البيولوجية لبروتينات الشرش واستخدامها في علاج بعض الامراض.

6.مضادات الأكسدة الطبيعية وفعاليتها الصحية.

7. البروتينات الوقائية وببتيداتها ذات الفاعليات الصحية الناتجة من الحليب ومنتجاته وفائدتها الصحية للإنسان.

8.البروبيوتيك والبربيوتيك واستخدامها في التغذية التطبيقية.

الانشطة العلمية

1. النشر العلمي في العديد من المجلات العلمية الدولية التي لها معامل تأثير جيد

2. القيام بمراجعة وتقييم أبحاث للنشر في مجلات دولية وإقليمية ومحلية.

 3. المشاركة في المؤتمرات الدولية والإقليمية والمحلية سواء بإلقاء بحث أو بملصق علمي.
4. الحصول علي منحة ما بعد الدكتوراة التنافسية من الإدارة العامة للبعثات المصرية ( ومنحتين من الحكومة الفرنسية لعمل أبحاث ما بعد الدكتوراه في جامعة لاروشيل بفرنسا.

5.  الباحث الرئيسي لبعض من المشروعات البحثية الممولة من صندوق البحث العلمى بجامعة الزقازيق-جمهورية مصر العربية.

6. الأشراف على طلبة الدارسات العليا.
7. تدريس مقررات: التغذية التطبيقية -تغذية المجتمع -بحث ومناقشات – تدريب عملي 2 -تغذية انسان متقدم-التغذية العلاجية متقدم- تقييم الحالة التغذوية متقدم - مناهج بحث

الحصاد البحثي

رابط الحصاد

http://srd.edu.sa/Public/showPublications.aspx?Lang=ar-SA&ResearcherID=2464

وسائل الاتصال

البريد الالكترونى: k.abdelsayed@qu.edu.sa

تحويلة: 2547