اسم المقرر

رمز المقرر

وصف موجز للمقرر

مقدمة – الأهمية التغذوية للزيوت و الدهون – الحديث في كيمياء الزيوت و الدهون مع التركيز علي الزيوت العطرية - إنتاج الزيوت العطرية – إنتاج الشورتننج و المار جرين ومفرود الدهن - فساد الزيوت و الدهون - إنتاج الصابون و المنظفات.

عضو هيئة التدريس القائم بالتدريس