580 أغن الأغذية الوظيفية
|
اسم المقرر |
الأغذية الوظيفية |
|
رمز المقرر |
580 أغن |
|
وصف موجز للمقرر |
مقدمة - الأغذية الوظيفية وتأثيراتها الايجابية علي صحة الإنسان – المكملات الغذائية – الأسس العلمية والتقنيات والمتطلبات التشريعية- أنواع الأغذية الوظيفية مثل الأغذية الوظيفية اللبنية والألياف الغذائية والمدعمات والمعاونات الحيوية والكائنات البحرية والأغذية الوظيفية النباتية والزيوت الصحية وغيرها . |
|
عضو هيئة التدريس القائم بالتدريس |
أ.د. أحمد محمد عبد السلام |